Cinco amigas unidas por mil y un motivos: estudios, el idioma alemán (Brini, es austríaca no alemana), una ciudad -Copenhague-y  una gran pasión: cocinar dulces en todas sus versiones y formas, juntas y revueltas.

Los ingredientes de su receta personal son igual de buenos o incluso mejores que los de sus increíbles tartas  de chocolate (doy fe de ello).

Sweet Sneak se convirtió en un negocio sin pensarlo, sin quererlo (supongo que ahí están los “business” no sólo aúntenticos sino únicos que son capaces de hacer dinero aún sin ser el objetivo). Y he de decir, que esto, me emociona.

Estas amigas (por cierto, todas y cada una de ellas, literalemente, encantadoras) empezaron a quedar los Domingos como una buena costumbre: cocinar, escuchar buena música y disfrutar de tiempo de calidad con sus amigos. Esta pandilla de sonrientes chicas tienen un poder de convocatoria tan grande que sin darse cuenta convirtió está ilusión en pura realidad.

Sweet Sneak se traduce como “El dulce furtivo” porque la pastelería pop-up más especial de Copenhague tiene lugar cada dos meses en un sitio inesperado de la ciudad (el cual no se revela hasta el día del evento). Un paraíso de dulces y caprichos con música en directo y amigos, un ambiente que, creánme, no tiene precio.Este verano tuve la suerte de poder asistir de a uno de ellos y puedo decir que el universo que son capaces de crear estas cinco amigas es único.

Por eso, esta vez, no he podido resistirme a hacer la entrevista por 5 (arriesgado, pero merecido), espero que disfruten tanto como yo, conociendo a todas y cada una de las chicas “dulces”.

En la foto de portada, de izquierda a derecha y de ahora en adelante :Brini (B);  Martja (M); Theresa (T); Katrin (K); Antje (A).

LA NATURALEZA DE SWEET SNEAK

De niña, te gustaba mucho: 

B. “Robarle” a mi madre masa, mientras cocinaba.

M. Zumo de manzana.

T. Que me llevasen a caballo.

K. Mi pequeño pony.

A. Ir a casa de mi abuela al lado de la playa y comer muchos espagueti.

En tu espacio de trabajo, te gusta tener a la vista: 

B. Un Rotring.

M. Un boli negro.

T. Chocolate.

K. Papel en blanco para escribir notas a mano.

A. Café, mucho café.

Si tu momento flow fuera una canción, sonaría:

B. Boy – Little numbers.

M. Kiesza – Hideaway.

T. Tengo muchas.

K. Lo siento, imposible decidirme sólo por una canción.

A. Brian Adams – Summer of 69.

No hay nada más bello que: 

B. “Mi lago”, en Austria. El Lago Constanza y su olor…

M. Un amanecer en verano, en la playa.

T. Un atardecer en la montaña, en invierno.

K. Sinceridad y amabilidad.

A. La naturaleza en todas sue formas y colores.

Encuentras inspiración en: 

B. No esperar y encontrar.

M. En los paseos nocturnos en los lagos de Copenhague.

T. Con mis amigos en un café.

K. En buena compañía y dejando mi mente libre para disfrutar.

A. Viajando, conociéndo gente y sitios nuevos.

Es difícil: 

B. Hablar cuando tienes la boca llena de tarta.

M. Estar en dos sitios a la vez.

T. Cocinar sin mantequilla.

K. No odiar al Bayern München.

A. Que el día tenga sólo 24 horas.

¿Agua del grifo, o embotellada? 

B. Del grifo (rápida y barata).

M. Depende en el piso en el que viva, si vivo en un sexto, del grifo; si vivo en un primero, en botella.

T. Depende del país.

K. Del grifo.

A. Del grifo.

Un error que volverías a cometer: 

B. No llamaría a nada en mi vida error.

M. Enamorarme.

T. Si me planteo cometerlo, no lo considero tan error.

K. En realidad, creo que no hay verdaderos errores, sólo aprendizajes.

A. Salir tanto de fiesta, que puede la resaca.

Un error que no volverías a cometer:

B. Idem.

M. Volverme a cambiar de país.

T. No mostrar mis sentimentos.

K. Me repito, pregunta anterior (risas).

A. Nada me parece tan grave como para no repetirlo.

Un mentor/a: 

B. La coincidencia.

M. Mi padre (negocios)  y mi madre (en el arte de la cocina).

T. Muchas personas, cada una en un terreno de mi vida.

K. La música.

A. Varios. Mi abuela, mi tía y las chicas de SS.

Abajo el mito creativo que nos hace pensar que… 

B. Las ideas caen del cielo: ser creativo requiere esfuerzo y displina.

M. Que sólo sigmos nuestro corazón y que  no nos preocupemos de absolutamente nada más.

T. Que el “éxito” es de un día para otro.

K. Que hay una receta para la creatividad, ¡eso no existe! y así, está bien.

A. Que la idea pertenece a quien la inventó. Historia.

Un buen consejo: 

B. Hágamos las cosas ahora, no algún día.

M. No te cases con un chico, a no ser que quieras que tus hijos sean exactamente igual a él.

T. Tomar café y tarta con las personas que te quieren, que de verdad, te conocen.

K. Confianza. Oscar Wilde dijo “Todo está bien al final y si no, es que no es el final”.

A. La vida empieza justo dónde acaba tu zona de comfort.

 ¿Qué hacer ante un bloqueo? 

B. Levántarse de donde estés. Cambiar de sitio.

M. Cocinar.

T. Ir a correr, quedar con amigos o comer un poquito de tarta.

K. Hacer algo aburrido que no tenga nada que ver con el bloqueo.¡Ah! y un poquito de vino.

A. Salir, beber y por supuesto, ¡bailar!

Un lugar al que regresar: 

B. De viaje con mis amigos (al último sitio donde estuvimos) una casa en el campo, con naranjos, chimenea, vino. Ese es el “sitio”, no el lugar físico, el lugar mental.

M. Casa, con mi familia. HEIMAT, palabra alemana que no tiene traducción literal, pero hace referencia a casa, como un sitio abstracto en el que te encuentras bien, sin hacer referencia al espacio físico.

T. Cualquier lugar en el que me haya sentido muy agusto.

K. Islandia.

A. Whitsundays, Australia

Una app recomendable: 

B. Google maps.

M. Snapchat.

T. Instagram.

K. Afterlight.

A. Spotify.

Te gusta el olor de:

B. Heno recién cortado.

M. La persona que de repente me atrae.

T. Chocolate fundido.

K. Ropa recién lavada.

A. Mandarinas recién peladas.

¿Qué cambiarías de la educación?

B. Que fuese más individual.

M. Que se educase más en vivir que en la teoría de vivir.

T. Más práctica, en definitiva, más realista.

K. Su exclusividad.

A. Más práctica y más libre.

Tu jardín secreto:

B. PAPIRØEN, “Copenhagen Street Food Market” Al lado del mar.

M. El cementerio de Copenhague es un verdadero jardín secreto.

T. PAPIRØEN, “Copenhagen Street Food Market” cuando vamos con Sweet Sneak.

K. Café Bang en Copenhague.

A. Dronning Louises Bro.

¿Qué libro estás leyendo?

B. “The Kinfolk table”.

M. Cocina escandinava - “Loving Banking at Home by Trine Hahnemann”.

T. Punto de inflexión de Malcolm Gladwell.

K. Cumbres borrascosas de Emily Brontë.

A. En picado de Nick Hornby.

Si el amor fuera una estación, sería:  

B. Primavera.

M. Para mí, el mes de Mayo.

T. Todas, ¡qué viva en amor en todas!

K. ¡Primavera!

A. Verano.

Un deseo para el 2015:

B. Trabajar a tiempo completo en “Sweet Sneak”.

M. Un noviete molón (risas).

T. Ser igual de feliz que el 2014 y en caso de ser posible, un poquito más.

K. El mismo cada año: salud a familia y amigos. ¡También que la vida siga tan bonita!

A. Amor y felicidad.

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